Как сделать сухари для пива


Как сделать сухари для пива

Как сделать сухари для пива

Как сделать сухари для пива



Рецепты по типам блюд

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Кляр — жидкое тесто, которым обволакивается продукт перед обжариванием. Рецепт кляра так же важен для приготовления вкусного блюда, как и рецепт самого блюда.


← Предыдущая | 

1 |  |  |  |  |  |  |  |  

Очень простой и недорогой рецепт горячей закуски - куриное филе в кляре или золотые куриные "пальчики". Это очень вкусное блюдо, время приготовления которого занимает максимум 10 минут.

 куриное филе, яйца, вода, мука, мука, соль, специи, масло растительное

Несколько простых приемов помогут сделать кляр для рыбы более нежным и воздушным.

 мука, молоко, вода, яйца, масло растительное, соль

Еще один вариант рыбы в кляре – рецепт с очень удачным кляром, который хорошо "ложится" на рыбу... Такую рыбу в кляре делать - одно удовольствие... И кляр довольно нежный, не "мучнистый".

 рыба, мука, крахмал, молоко, яйца, лимон, соль, перец, специи, масло

Простая закуска - крабовые палочки в кляре и панировочных сухарях. Приготовить крабовые палочки, жаренные в кляре, можно очень быстро.

 крабовые палочки, яйца, майонез, мука пшеничная, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Я о-о-очень люблю свиные отбивные. Что может быть лучше на обед, чем вкусно пожаренное мясо? С пылу, с жару... ммм!..

 вырезка свиная, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, мука пшеничная, сметана

Оказывается, кабачки в кляре можно приготовить очень быстро. Жарить кабачки в кляре по одному кусочку не нужно. Этот рецепт максимально сэкономит время приготовления кабачков.

 кабачки, мука, яйца, чеснок, соус соевый, масло растительное

Рыба минтай доступна всем. Минтай в кляре получается вкусным и сочным, идет с любым гарниром, особенно с картофельным пюре.

 минтай, специи, перец чёрный, соль, яйца, мука, сливки, лимон, масло растительное

В сезон овощного изобилия привычные мясные отбивные можно заменить отбивными из баклажанов. Рецепт простой и не требует много усилий. Баклажаны нарезаются слайсами, отбиваются, окунаются в кляр и обжариваются во фритюре. Что может быть проще?

 баклажан, соль, приправа, масло растительное, молоко, яйца, мука, соль, сахар

Пикантные луковые кольца к пиву.

 лук репчатый, яйца, мука, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Ароматная и пикантная рыба, маринованная в зелени с чесноком и жареная в яичном кляре. Для приготовления жареной рыбы в кляре подойдет любой вид рыбы, поэтому выбирайте по своему усмотрению и предпочтению.

 рыба, мука, яйца, чеснок, зелень, масло растительное, соль, приправа

Блюдо за 10 минут. Реально? Очень даже. Рекомендую обжаренные крабовые палочки в кляре с сыром и чесноком. Просто, вкусно, быстро.

 крабовые палочки, сыр твёрдый, яйца, майонез, сметана, чеснок, масло растительное

Помидоры, обжаренные в сырном кляре.

 помидоры, сыр тёртый, сметана, майонез, яйца, мука, паприка молотая, перец чёрный молотый, чеснок, соль, масло растительное

Крабовые палочки в кляре - рецепт отличного блюда на скорую руку. Вкусно, быстро и можно подать на праздничный стол.

 крабовые палочки, масло растительное, мука, молоко, вода, яйца, зелень, соль, перец

Вкусный и быстрый десерт - жареные яблоки в кляре. Колечки яблок по этому рецепту сначала окунают в кляр, а затем обжаривают во фритюре.

 яблоко, яйца, сахар, кефир, мука, масло растительное, пудра сахарная

Быстрый рецепт сосисок в тесте, которые подкупают простотой приготовления. Жарятся сосиски в кляре во фритюре буквально за считанные минуты. Приготовьте и Вы - не пожалеете!

 сосиски, мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, сахар, соль, разрыхлитель для теста, масло растительное

Брынза или сыр в кляре - завтрак для лентяек, супер быстрая закуска к пиву, просто вкуснятинка на ужин - кому как нравится!

 сыр, брынза, яйца, мука, панировка пряная

Обожателям лука обязательно понравится лук жареный в кляре. Люблю эту закуску - тесто не жирное, с привкусом крекера, приятно похрустывает и отлично пропекается.

 лук репчатый, яйца, сметана, майонез, мука, соль, масло подсолнечное, сода, орех мускатный

При осеннем изобилии яблок хочется приготовить из них что-то необычное.

 яблоко, мука, пиво, яйца, соль, пудра сахарная

Одно из самых популярных блюд итальянской кухни - капрезе, из помидоров, базилика и сыра моцарелла. Предлагаем приготовить горячую закуску "Капрезе фритта" (Caprese fritta) - капрезе в кляре.

 помидоры, сыр моцарелла, базилик, молоко, яйца, мука, масло оливковое, соль, перец

В сезон овощного изобилия привычные мясные отбивные можно заменить отбивными из баклажанов. Рецепт простой и не требует много усилий. Баклажаны нарезаются слайсами, отбиваются, окунаются в кляр и обжариваются во фритюре. Что может быть проще?

 баклажан, соль, приправа, масло растительное, молоко, яйца, мука, соль, сахар

Давно хотела поэкспериментировать с творожным кляром, опять-таки сделать это в диет-варианте, чтобы и вкусно, и полезно. :) Естественно, жарились эти крошки в духовке. :) Получилась хорошая хрустящая корочка, а внутри - мягкое банановое пюре, очень ароматное...

 банан, виноград, изюм, творог, яйца, мука гречневая, разрыхлитель, ванилин

Луковые кольца в сливочном кляре и панировке из чипсов.

 лук репчатый, сыр сливочный, яйца, мука, чипсы

На мой взгляд, тесто-кляр по этому рецепту получается самое легкое, воздушное и хрустящее. На приготовление закуски «Крабовые палочки в пивном кляре» вы затратите совсем мало времени - это важно для каждой хозяйки.

 крабовые палочки, лимон, мука, пиво, масло растительное, белок, соль, кинза, сметана, соль, чеснок, руккола

Я люблю рыбку на ужин. Предложу вам на заметку рецепт жареного хека в кляре. Рыбка по этому рецепту получается нежная и сочная. Рекомендую.

 хек, соль, мука, масло растительное, яйца, мука, молоко, крахмал, орегано, соль

Да-да, зеленые помидоры можно не только мариновать, а еще и обжарить в кляре, что представляет собой интересное и вкусное блюдо.

 помидоры зеленые, яйца, соль, мука кукурузная, сыр пармезан, мука пшеничная, соль, имбирь молотый, орегано, перец красный, масло оливковое

Рыба, жаренная во фритюре, получается вкуснее, чем та, которая жарится на сковороде. К тому же рыба фри имеет хрустящую золотистую корочку, а подается рыба жареная со сметанным соусом.

 филе рыбы, мука, масло, соль, перец чёрный молотый, укроп, сметана, майонез, цедра лимона, каперсы, травы, мука пшеничная, сыр пармезан, сода, яйца, молоко

Очень вкусное блюдо из печени, с рисом и овощами.

 печень, лук, морковь, рис, яйца, мука, масло сливочное, соль, перец

Одно из простых и быстрых блюд - жареная рыба в кляре. Рецепты кляра могут быть разными. Например, кляр на кефире или молоке. Рыба в кляре - рецепт приготовления нежной и сочной жареной рыбы в хрустящей, румяной корочке.

 филе рыбы, мука, яйца, молоко, кефир, зелень, соль, масло растительное, жир

Золотистые, обжаренные во фритюре луковые кольца – рецепт американской кухни, которую хоть и трудно назвать здоровой, но, в то же время, аппетитности и притягательности многим американским закускам не занимать. Можно жарить луковые кольца в пивном кляре, но я предлагаю приготовить луковые кольца в панировке из крошек сухих крекеров и в кисломолочном кляре - получается отличная хрустящая корочка.

 пахта, яйца, крекер, мука, соль, перец чили, масло растительное, лук репчатый

После похода в магазин на кухне образовалась пара куриных филешек. Что приготовить? Запекать надоело, в кляре - тоже было, так что сделаем из них на ужин котлет, но не совсем обычных, а по мотивам "Столичных".

 куриное филе, батон, масло сливочное, лук репчатый, яйца, лимон, зелень, мука, масло растительное

Нежные, вкусные стейки с хрустящей корочкой можно приготовить вот таким нехитрым способом. Подавать свиные стейки желательно с овощами.

 стейк, кунжут, хлеб белый, мука, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Кабачки в пивном кляре имеют хрустящую корочку снаружи, оставаясь сочными внутри. Подаются кабачки жареные в кляре с чесночно-сырным соусом.

 кабачки, пиво, яйца, брынза, сметана, майонез, чеснок, зелень петрушки, мука, масло растительное

Удивите своих гостей, приготовив для них вкусное неизбитое блюдо из баклажанов с фаршем, по-китайски. Вкусно, быстро, необычно!

 баклажан, масло растительное, соль морская, фарш, соус соевый, масло кунжутное

Перед тем, как готовить лук, его нужно немного вымочить в холодной воде. Жарится лук во фритюре. Но есть в рецепте один секретный ингредиент - для самого вкусного жареного лука в кляре...

 лук, мука, крахмал кукурузный, разрыхлитель, соль, вода минеральная, масло растительное, петрушка

Поскольку рыбное филе - штука тонкая (в прямом смысле), на приготовление блюда уходит совсем немного времени. А результат - пальчики оближешь. Очень и очень советую. Рыбка нежная, рассыпающаяся во рту:)

 хек, сыр твёрдый, яйца, мука, соль, перец, специи, масло подсолнечное

Отличная закуска – стручки фасоли обжариваются во фритюре и получаются румяными и хрустящими. Их дополняет простой, хороший соус из майонеза, сметаны и приправ.

 мука, соль, перец чёрный молотый, пиво светлое, масло растительное, фасоль стручковая, майонез, сметана, соус соевый, сок лайма, перец красный

Кольца кальмара в кляре - мой вариант приготовления этого блюда. Кляр с пивом.

 яйца, сметана, майонез, сухари панировочные, соль, пиво светлое, мука, кальмары свежие

Быстрый рецепт рыбы в пивном кляре. У меня на фото тилапия в пивном кляре. Кроме рыбы, в точно таком же кляре можно готовить: курицу, печень, мясо.

 филе рыбы, масло растительное, пиво, мука, яйца, соль, перец, специи

Простая закуска из кальмаров подойдет для дружеских посиделок.

 кальмары свежие, яйца, вода, мука, соль, масло растительное, зелень петрушки

Полезное и питательное блюдо - куриная печень в кляре. И вкусно, и гемоглобин в норме :)

 печень куриная, яйца, перец чёрный молотый, мука, соль, масло растительное

Быстро, вкусно и оригинально - крученики из свинины. Такие крученики и на праздничный стол будут в самый раз, и просто близких можно побаловать в пасмурный осенний денек.

 свинина, яйцо перепелиное, яйцо куриное, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Майонез делаем сами — это очень просто, вкусно и натурально. Для жидкого теста (кляра) используем газированную воду. Можно и пиво. Это делает тесто при жарке темно-золотистым и хрустящим.

 яйца, желток, лимон, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, мука, сода питьевая, паприка, вода газированная, масло оливковое, филе рыбы

Это простое, вкусное и сытное блюдо всегда выручит Вас в случае внезапного появления гостя на пороге. Очень рекомендую!

 кальмары свежие, пиво, мука, соль, перец, специи, масло растительное, майонез, соус, лимон

Рыба, жаренная в кляре на кефире.

 рыба, яйца, кефир, мука, соль, приправа, масло растительное

Если неожиданно пришли гости, Вы сможете удивить их этим простым, быстрым, а главное вкусным и сытным блюдом.

 сыр, яйца, сухари панировочные, сметана, майонез, соль, перец, специи, масло подсолнечное

Мой вариант этого очаровательного десерта. Я бы назвала это "Зимний десерт"... очень вкусно.. и как-то незаметно исчезает с тарелки...=))

 яблоко, груша, желток, сахар, мука, сметана, молоко, корица, соль, мёд, масло

Прекрасная закуска для любителей похрустеть - обжаренные кольца лука. Отличный "студенческий" вариант для дружеских посиделок :)

 луковицы, яйца, сметана, масло сливочное, масло растительное, перец молотый, мука, соль

Удивите гостей, подайте к праздничному столу креветки и картофель во фритюре на листьях салата латука.

 мука пшеничная, мука рисовая, разрыхлитель, сахар, корень имбиря, лук зелёный, креветки, батат, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень кинзы, соус, листья

Меня всегда выручает курочка. Предложу отбивные из куриной грудки, жаренные в кляре. Всего 20 минут - и вкусный ужин готов!

 куриная грудка, соль, масло растительное, перец, яйца, соль, мука

Свиные биточки, обжаренные в кляре с добавлением мускатного ореха.

 отбивная свиная, яйца, мука, орех мускатный, масло растительное, соль, перец


← Предыдущая | 

1 |  |  |  |  |  |  |  |  


Новые рецепты в этом разделе:

Яблоки, жаренные в тесте, - это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Его обожают взрослые и дети, особенно дети. По этому рецепту можно пожарить не только яблоки, но и вишню, абрикосы, груши, сливы, бананы и другие фрукты по вашему вкусу.

 яблоко, фрукты, мука пшеничная, яйцо куриное, молоко, сахар, сливки, соль, жир

Сочное, нежное мясо - благодаря кляру из яичных желтков, хрустящая и ароматная корочка - благодаря кокосовой панировке - вот чем привлек меня этот рецепт. Готовится мясо просто, а получается не только вкусно, но и необычно. Удивите и вы своих гостей!

 свинина, кокосовая стружка, желток, масло растительное, мука пшеничная, карри, соль, перец чёрный молотый

Чем удивить своих гостей за праздничным столом? Приготовьте креветки в кляре - отличная закуска, как к домашним, так и праздничным посиделкам. Рецепт жареных креветок в кляре довольно простой в приготовлении и не требует много времени.

 креветки, мука пшеничная, яйцо куриное, соль, сода, вода, масло растительное, перец чёрный молотый

Рецепт очень вкусного фруктового десерта в ромовом тесте - консервированные персики в кляре.

 молоко, ром, сахар, мука пшеничная, разрыхлитель, соль, масло растительное, персик консервированный, масло растительное


Кляр позволяет деликатно приготовить продукт, не пережаривая и пересушивая его. К тому же придаёт блюду новые нотки, поэтому вам несомненно будет полезно узнать, как делается кляр. Приготовление кляра сродни приготовлению соуса и, по сути, именно этим и является кляр. Рецепт кляра обычно основывается на муке, в которую добавляются другие продукты. Далеко не всегда тесто для кляра готовят на воде. Готовят молочный кляр, пивной кляр. Особым ароматом и горчинкой обладает кляр на пиве, рецепт такого кляра пригодится вам, если вы хотите вкусно обжарить мясо, морепродукты. Кляр на пиве также поможет вам, если вас интересует как приготовить кляр без яиц. Взяли светлое пиво и прекрасно обойдётся такой кляр без яйца. Рецепт кляра на вине тоже есть. Вообще существует рекомендация как делать кляр: используйте для кляра тот напиток, которым вы впоследствии будете запивать это блюдо. Те, кто хочет приготовить хворост, печенье или другие кондитерские изделия, часто хотят узнать, как сделать кляр хрустящий. Хрустящий кляр получается если к кляру добавить немного водки. Другой вариант как готовить кляр хрустящий, использовать белки и крахмал.

Лучшие рецепты:

Пик сезона:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1323


Как сделать сухари для пива

Как сделать сухари для пива

Как сделать сухари для пива

Как сделать сухари для пива

Как сделать сухари для пива

Как сделать сухари для пива

Как сделать сухари для пива

Как сделать сухари для пива

Похожие записи: